Pain complet

Pain complet

Comme je fais aussi très souvent mon pain, je vous propose ici la recette toute simple du pain du jour. Et en forme de coeur pour aujourd'hui évidement !

ingrédients :

• 500g de farine complète

• 1/2 cuill. à café de sel

• 3dl d'eau

• 1 cube de levure fraiche (ou un sachet)

ETAPE 1

Mélangez la farine, le sel dans un saladier (ou robot ). Dans un autre bol, mélangez l'eau et la levure.

ETAPE 2

Ajoutez l'eau et la levure à la farine, mélangez bien le tout, au besoin ajoutez un peu d'eau ou de farine.

Formez une boule et couvrez le bol, laissez poser jusqu'a se que la pâte double de volume.

ETAPE 3

Pétrissez à nouveau votre pâte pour en faire sortir les bulles d'air. Formez votre pain et laissez reposer à nouveau 15-20 min. Puis enfournez dans le four froid.

200° /30-45min.

Voilà un bon pain pour le petit déjeuner !