Feuilleté de saumon et poivron

Feuilleté de saumon et poivrons

Comme nous sommes vendredi, une fois n'eat pas coutume, voici une recette de poisson ! Pleine de couleurs et de saveurs, un vrai délice !

vous pouvez faire deux variante, avec pâte feuilletée comme ci-dessus ou en papillote dans du papier d'aluminium (ci-dessous).

Ingrédients (pour 2 pers.):

• 2 poivrons (1 rouge, 1 jaune)

• 2 filets de saumon (si possible sans arrête)

• 1 grande pâte feuilletée rectangle (facultatif)

• 1 oeuf (facultatif)

• sel

• poivre

• huile d'olive

ETAPE 1

Détaillez les poivrons en petites lanières après les avoir vidés.

ETAPE 2

Si vous utiliser de la pâte feuilletée, partagez-la en deux. Posez vos filets de saumon dessus.

Si vous préférer la papillote avec le papier d'alluminium, préparez deux carrés assez grand et posez vos filets de saumon dessus.

ETAPE 3

Salez et poivrez vos poissons, versez un filet d'huile d'olive sur chacun d'eux. Puis posez vos poivrons par dessus. Personnellement je mets une moitier de chaque poivron sur chaque filet afin d'obtenir un plat bien coloré.

ETAPE 4

Fermez votre pâte feuilletée, collez les bords à l'aide de l'oeufs que vous aurez battu. Puis colorez votre pâte avec l'oeuf.

Ou fermez votre papier d'aluminium en repliant bien les bords.

Mettre au four 30min à 200°.

Lorsque vous ouvrirez vos papillotes, se sera une explosion de saveurs.

BON APPETIT